Для начала скажу один важный момент: если в той или иной провинции Китая зафиксирован всплеск какой-то болезни, поражающей фрукты и овощи, то вывезти их с этой территории вам не удастся, вне зависимости от того, куда вы летите. Не скажу, что такое бывает часто, но лучше быть готовым к подобной ситуации. Обычно в аэропорту вешают соответствующее объявление + вас попросят убрать из багажа или ручной клади запретный продукт, который может быть заражен вредителем.
Под абсолютным запретом находится дуриан, ввиду его специфики, остальное, как правило, провозят без проблем.
Китайцы очень лояльны и разрешают вывозить даже то, что запрещено. Ну кроме наркотиков, оружия и других, действительно, опасных вещей. Но вот наши таможенники едва ли так лояльны - за перевес вам придется доплачивать, причем немало. А норма - это всего пять кг продукции растительного происхождения на человека.
Итог: вы можете привезти из Китая в Россию всего 5 кг фруктов.
Сколько можно вывезти из Китая в другую страну? - слишком обобщенный вопрос. Таможенное законодательство везде разное. Из Китая вы можете вывезти и 20 кг бесплатно, если это умещается в допустимый вес багажа именно для вашего класса полета. А вот сколько пустят в конкретную страну, уточняйте в ее таможенных правилах.