Ну если вы будете делать перелет по России, то у вас проблем не возникнет с перевозкой икры, так как в России внутри страны можно возить много икры, только не забывайте что она должна быть в заводской упаковке, и главное уплатить за багаж. Но лучше всего уточнить у авиакомпании, в которой будете лететь, сколько веса или объёма багажа вам позволено будет провозить. Если разрешают например тонну, то можете смело брать и тонну.
А вот если вам лететь из России, то тут уже более 5 кг икры вам явно не позволят вывезти. Так что, смотря куда вам нужно лететь. Лучше всего уточняйте такой вопрос там где покупаете билеты.